SPANISH ENGLISH BILINGUAL FOOD GLOSSARY S

S

sabor - taste
sacar con cuchara - spoon
sal - salt
salado - salted
salchicha - sausage
salchicha envuelta en hojaldre - sausage roll
salmón - salmon
salmonete - red mullet
salmpimentar - season with salt and pepper
salpicar - sprinkle
salsa - sauce
salsa de soja - soy sauce
salsa hecha a base de miga de pan y leche - bread sauce
salsa para acompañar los diferentes bocaditos que se
sirven con el aperitivo, en una fiesta etc - dip
salsa tártara - tartar sauce
saltear - sauté
sandwichera - sandwich toaster
sardinas - sardines
sartén - frying pan
sazonar - season with salt
secar - dry
sellar - seal
semillas - seeds
sidra - cider
sofreír - to sauté, fry lightly
sofrito - lightly fried
solomillo - sirloin steak
solomillo - tenderloin steak
suero (de la leche) - buttermilk
sumergir - dip

  Glossary index -  Spanish Recipes - Learn Spanish Page