SPANISH ENGLISH BILINGUAL FOOD GLOSSARY H - I - J

H

haddock - abadejo
hake - merluza halve - dividir en dos, partir por la mitad
ham - jamón
handful - puñado
hang - (game) manir
hard-boiled egg - huevo duro
hare - liebre
heart (of cabbage, lettuce) - cogollo
hearts of artichoke - corazones de alcachofas
heat - calentar
herb -hierba
herb garden - herbario
herring - arenque
high heat - fuego fuerte
honey - miel
honeydew melon - melón (de pulpa verdosa muy dulce)
hot dog - perro or perrito caliente, pancho

I

ice cream - helado
icing sugar - azúcar glace
ingredients - ingredientes
instead of - en vez de

J

jam - mermelada
jam jar - tarro para mermelada
jelly - (as dessert) gelatina
jelly - (clear jam) jalea
jelly - (savory) gelatina, aspic
jugged hare - estofado de liebre
juice - jugo/zumo
juicy - jugoso
junket - leche cuajada
junk food - comida basura, porquerías
julienne - juliana

K

kidney beans - alubias rojas
kidney - riñon
kipper - arenque
kitchen - cocina
kitchen foil - papel de aluminio
kitchen sink - fregadero
kitchenware - artículos de cocina
kitchen tissue - papel de cocina
kiwi - un kiwi
knife - cuchillo
knife grinder - afilador
knob of butter - nuez de mantequilla
knucklebone - (of pork) hueso de codillo
knucklebone - (of veal) hueso de caña
kumquat - naranjita china, kumquat, quinoto

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